Espumante Pedro Ferrer Bosch Grand Cuvée
Este espumante método tradicional se compone de un 50% Chardonnay y un 50% Pinot Noir, originarios del terroir de Gualtallary. Se caracteriza por su intensa frescura y compleja elegancia, ofreciendo en boca burbujas de frutada redondez y en nariz, exquisitos aromas cítricos. Rinde homenaje a Don Pedro Ferrer Bosch, fundador de Freixenet y pionero en la producción de la primera botella «Methode Traditionnel» hace más de un siglo.
Elaboración:
Las uvas, seleccionadas específicamente para vinos espumosos, son cosechadas manualmente con un rendimiento de 8,6 a 11 toneladas por hectárea. Se realiza un meticuloso proceso de selección y mezcla de 5 diferentes Chardonnay y 4 diferentes Pinot Noir hasta alcanzar el coupage ideal. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella por el método tradicional, con una crianza de 16 meses en lías, resultando en un Brut Nature con un azúcar residual de 4,8 g/l.
Notas de cata:
Se distingue por sus burbujas finas y persistentes, un color amarillo dorado pálido con matices rojizos sutiles aportados por el Pinot Noir. Despliega aromas frescos, florales, afrutados y herbáceos, con toques de frambuesas y cerezas. En paladar, es vivo y refrescante, con una acidez equilibrada, volumen elegante y armonioso, finalizando con notas de pomelo y membrillo. La mineralidad tiza y la acidez vibrante dejan un paladar seco, invitando a seguir degustando.
Servicio: Se recomienda servir a 8º C.
Maridajes sugeridos:
Ideal para acompañar ensaladas frescas, variedad de quesos y frutas, carnes blancas con salsas suaves y postres a base de frutas frescas que no sean excesivamente dulces o cremosos.
Aviso legal
• Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.
