CAVA SEGURA VIUDAS BRUT RESERVA
EN LA BODEGA
Dominio de la uva Macabeo que le aporta una acidez equilibrada y el carácter afrutado. Es la responsable de la finura y elegancia que buscamos en nuestras creaciones. El coupage procede de 10 vinos diferentes, de los cuales cuatro, una vez terminada la fermentación, siguen un proceso de crianza con sus lías en depósito durante 3 meses. Mínimo de 15 meses de crianza en botella, en condiciones de total oscuridad y reposo, a 20 metros bajo el suelo, y a una temperatura constante y natural entre 14 y 16ºC.
NOTAS DE CATA
La carta de presentación de Brut Reserva Segura Viudas es su burbuja elegante y persistente. Aroma a frutos blancos, tropicales y cítricos, y moderadas notas florales. Su paladar es exquisito, complejo y sabroso, con buena acidez y sabor a lima y piña. Paso de boca seco y buena persistencia al paladar.
FICHA TÉCNICA
Productor: Freixenet
Origen: Cataluña, España
Corte: 50% Macabeo – 30% Xarel-lo – 20% Parellada
Graduación Alcohólica: 12%
Equipo Técnico: Manel Quintana – Director técnico de Segura Viudas y Enólogo
• Ton Raventós – Jefe de Laboratorio de Segura Viudas y Enólogo
Premios: Medalla de oro – Mundus Vini
Medalla de oro – Premis Vinari 2021
Temperatura de servicio: 7°C
Conservación: En lugar fresco, seco, oscuro y sin vibraciones
