Honramos con pasión el suelo, la altura, Los Andes y la Luna.
Cerca del cielo, donde los cóndores vuelan en libertad, el sol, el aire y el perfecto suelo dan a estos vinos profundidad, equilibrio y elegancia. Este vino representa la expresión perfecta de la altura.
Nuestros Viñedos
Gualtallary, Tupungato, Mendoza A más de 1.300 m.s.n.m.
Vinificación
• Selección de granos en forma manual .
• Fermentación por medio de levaduras naturales en barricas de roble francés de 2do uso (100% del vino) y tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, oscilando los 16 °C .
• Reposó en barricas de roble francés por un período de 3 a 6 meses para luego ser estibado en botellas por un mínimo de 4 meses antes de su lanzamiento
Notas de cata
De intenso color dorado con tonos sutiles “verde oliva”, y de apariencia brillante.
Aroma exquisito, donde predominan frutos tropicales, cítricos, coco y frutos secos.
Una delicada y correcta acidez le otorga una sensación de frescura. Tiene un final terso y persistente.
Servir a 8 – 10 °C.
Enólogo jefe
Manuel Gonzalez Bals
